生鮮電商頻開張，供給鏈之痛的背後另有本錢巨子之間的較勁

【內容擇要】隻管手握亞馬遜投資，但厚味七七照樣倒在生鮮電商沖刺戰中。前一天還與供貨商洽商供貨事件，越日公司便忽然宣告開張。厚味七七成為本年以來第一個倒下的重量級生鮮電商。不外，在業內看來，厚味七七大概隻是開端，接下來生鮮電商的開張潮將要光降。

隻管手握亞馬遜投資，但厚味七七照樣倒在生鮮電商沖刺戰中。前一天還與供貨商洽商供貨事件，越日公司便忽然宣告開張。厚味七七成為本年以來第一個倒下的重量級生鮮電商。不外，在業內看來，厚味七七大概隻是開端，接下來生鮮電商的開張潮將要光降。今朝，資本已開端向巨子挨近，背靠巨子的生鮮電商將推進更具殺氣的鐫汰賽，生鮮電商將慢慢進入巨子收網階段。

冰火兩重天

一紙企業清理通知佈告上周在交際平臺傳播，通知佈告直指生鮮電商厚味七七進入開張清理階段。這成為自2012年生鮮電商走熱以來，首傢開張的重資產形式生鮮電商。不外，在生鮮電商大量開張的同時，易果生鮮、每天果園等巨子正在大筆融資。生鮮電商迎來冰火兩重天的地步。

“厚味七七開張就是沒錢可燒瞭”，上海萬擎商務征詢有限公司CEO魯振旺婉言，資金鏈斷裂是厚味七七開張的間接緣故原由。這也是行業共鳴。

厚味七七建立於2013年，隨後於2014年拿到亞馬遜入華十年以來的首個投資，B輪2000萬美圓，到達奇跡巔峰。拿到巨子投資後的厚味七七走上瞭重資產運作形式，前後自建瞭冷鏈物流、加工中間等。不外，在沒有構建起紅利形式的情形下，本錢註入成為企業生計下去的唯一動力。作為投資方，亞馬遜方面答復北京商報記者稱，亞馬遜僅作為少數股權股東註資厚味七七，其實不介入厚味七七的治理及一樣平常運營。

生鮮電商被業內稱為電商范疇末瞭一塊蛋糕，成為創業項目入局的主要范疇，但隨同著客歲以來的本錢遇冷，生鮮電商同樣成為開張的重災區。此前，優菜網、小農女等生鮮電商前後倒下，有統計數據表現，客歲一年開張的生鮮電商到達15傢。

不外，與厚味七七開張構成光鮮比較的是，日前，易果生鮮、每天果園兩傢生鮮電商再傳巨額融資新聞。固然易果生鮮並未泄漏詳細金額，不外相幹賣力人表現，本次融資是海內生鮮電商行業迄今為止最大一筆融資。對付日前哄傳的最新一輪融資新聞，每天果園方面表現暫沒有回應。但有知戀人士表現，該輪融資為1億美圓。

供給鏈之痛

從外面上看，資金鏈的斷裂致使瞭厚味七七等築起的生鮮電商高樓的坍塌，但現實是擺在行業臺面上的入局之困——供給鏈困難。

魯振旺表現，經由多年成長，生鮮電商仍舊有幾個題目難以辦理，“高消耗是生鮮差別於其他商品品類的最大分歧，這須要成熟的供給鏈辦理”。在京東團體副總裁鄧天卓看來，生鮮電商最主要的是辦理供給鏈困難，“生鮮品類上面有許多細分品類，肉類和生果就是完整分歧的觀點，而分歧生果間的供給鏈請求又大概千差萬別”。

實在，包含厚味七七在內的生鮮電商都曾把大筆資金投入到供給鏈扶植中。公然材料表現，在拿到亞馬遜投資後的一年多裡，厚味七七在上海樹立瞭自有中心倉儲和冷鏈配送系統，除扶植1萬多平方米的中心倉儲，還扶植瞭30其中轉倉，開啟
“一日三送”辦事，乃至接連在線下開設實體商號，開辟瞭3處總面積逾萬畝的農場基地。

不外，有知戀人士泄漏，厚味七七做的供給鏈其實不深，前期乃至完整是以獵取新投資為導向，因此致使商品品德和辦事急劇降低，“厚味七七許多商品乃至間接來自於批發市場的供貨商，如許公司不但很難把控品德，並且僅靠差價的方法很難紅利”。北京新發地農產物批發市場董事長張玉璽曾向北京商報記者坦言，北京地域大批生鮮電商項目也是間接重新發地批發產物，然後燒錢補助發賣。

“這類倒手形式完整沒有合適生鮮電商”，魯振旺表現，生鮮分歧於其他標品，企業很難經由過程抽查完整把控品德，生鮮電商自己獵取用戶本錢就異常高，而品德一旦湧現題目將間接致使用戶流掉。有新聞援用厚味七七員工的爆料稱，厚味七七拿到亞馬遜投資後開端大范圍投建線下店，但配送和倉儲舉措措施沒法知足需求，因此形成品控和質量直線降低。據懂得，厚味七七岑嶺期定單為8000-10000單/天，但在范圍化擴大後很快降低瞭40%以上，保持在5000單/天閣下，且毛利率連續為負數。

創業七年的每天果園也一向在加快供給鏈結構。對付客歲京東領投的C輪融資，每天果園副總裁陳嘉傑向北京商報記者表現，融資重要用在瞭兩個方面，個中主要一項是完美供給鏈，晉升物流、倉儲、臨盆、IT體系等程度，與京東的計謀互助也重要表現在物流方面，“在我們還沒方法用自建物流配送的處所，京東物流配送也很好地舉行瞭彌補”。

巨子結束？

除本錢市場回歸理性外，巨子的參加也讓生鮮電商范疇變瞭天。有業內從業者向北京商報記者坦言，生鮮電商今朝已沒有是一個很好的創業范疇，企業進入門坎已在無形中進步許多。

一樣把生鮮電商作為風口舉行創業的魯振旺日前發文稱退出戰局。“今朝，行業已迎來巨子平面式絞殺”，魯振旺斷定，本年生鮮電商價錢戰將會更狠，天貓生鮮、每天果園、原來生涯等拿到錢的巨子確定還會吃虧謀劃，許多中小型生鮮電商基本沒法蒙受如許的合作。

生鮮電商的結構已漸漸演化成巨子的較勁。客歲底，中糧我買網宣告得到來自百度方面的融資，我買網坐擁中糧、百度兩座大山。京東則經由過程投資每天果園和永輝超市參加戰局。阿裡除天貓喵鮮生外，還投資瞭易果生鮮。

有多位生鮮范疇業內子士向北京商報記者表現，厚味七七的開張隻是這波開張潮的開端，接下來將有大批企業休業，“開張的緣故原由除本身造血才能不敷外，巨子燒錢戰將間接帶來撲滅性襲擊”。

魯振旺以為，生鮮電商近2-3年內其實不會出現穩固，互聯網巨子將環繞生鮮范疇舉行爭取，“巨子之間還難言鐫汰，但終極會依附本身資本上風對市場舉行朋分，B2C生鮮電商范疇照樣巨子的市場”。

在每天果園開創人、CEO王偉看來，生鮮電商行業的風口遠未到來，這是一個潛力無窮的行業，卻沒有是一個能賺快錢的行業。究其緣故原由，在於生鮮商品的易消耗和非尺度化。易消耗的特色，決議瞭初入行業的公司面對著比同業高很多的運營本錢和贊揚。非尺度化的特征，決議瞭公司弗成能做一個甩手掌櫃——隻要搭好瞭平臺，做好瞭流量就高枕無憂。

值得一提的是，除線上巨子的圍殲外，線下生鮮連鎖超市最近也成長迅猛。客歲底，生果批發連鎖企業百果園和果多美正式宣告並購重組。北京商報記者從百果園方面懂得到，今朝公司也正在試水線上營業，欲發力O2O營業。

同時，電商下鄉也為農產物微商、生鮮淘寶店等帶來雪崩式的成長機遇。阿裡研討院最新宣佈的《阿裡農產物電子商務白皮書（2015）》表現，停止2015年，阿裡平臺上謀劃農產物的賣傢數目跨越90萬個。